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2017年1月2日 星期一

宮囍 - 清帝大婚慶典

相信大家有留意我的文章都知道我是一個博物館迷。我非常喜歡去香港文化博物館,綜合以往的展覽,我是覺得背後工作的人員總是很用心把每一個展覽做好。每次展覽的主題非常獨特,更重要的是,它們不只給引大人去參觀,工作人員更會印出小冊子或工作坊給小朋友去明白是次展覽之內容。其簡明的步驟更會指引大眾欣賞的正確程序,以上都是我欣賞的地方。

是次主題為「宮囍 - 清帝大婚慶典」。有別於香港一般的婚紗展,想了解中國大婚之禮儀文化,想參考古時對婚姻的標準,是非常值得參觀。這展覽將會於2月27日結束,希望未參觀的朋友能把握最後機會。

踏進大堂,有別於其他主題,你可幻想到大婚的莊重及雍容華貴。


出發當天湊巧有特備節目,趁有時間先去參觀一下主題館。
展覽館外面也佈置了清廷皇宮的風格

古時大婚是指皇帝封后的大典,列在五禮中的嘉禮。繁文縟節就不多說了,大家有興趣可以看一下典故。

大婚可分為十一個步驟,這個傳統流到民間,甚至到現在香港還保留著不少的儀式,如訂婚,過大禮,接新娘,宴請等等。傳統得以保全。



由於場館內不准攝影,希望大家能多體諒並自行參觀。筆者冒死偷拍了慈禧太后跟身旁的美女給大家欣賞一下。
以前的婚宴沒有現在的多元化,可是以前的菜式工序比較繁複,烹飪技巧更需講究,以下是當時大婚的宴席菜式。菜式注重食物的寓意,比如是子孫餑餑餃,八仙湯等等,都是帶有祝福的意思。
參觀過後,回到大堂欣賞特備節目。「新人駕到」是請了不同國藉的人介紹他國的婚禮傳統,如果大家錯過了一月份的,可以於2月11日再次參觀。


2016年6月9日 星期四

他鄉情韻 - 克勞德.莫奈作品展

經過上次敦煌展,已經很久沒踏足香港博物館了。
碰巧端午時節雨紛紛,便相約友人一起當個偽文青,看畫展提高個人修養。
根據非正式統計,去這類畫展又認識其畫家的人少之有少,
就到買票進場那刻,仍對該畫家背景一頭霧水。

是次畫展為克勞德.莫奈作品展。莫奈生於法國,據聞是西方最著名的風景畫家之一。特點是不斷畫同一角度的風景,但於不同時間,不同季節,即使是同一角度的風景也各有神態。由於莫奈對風景只是粗略描繪,當時很多人認為他只是印象中的繪畫。所以莫奈也被喻為印象派創始人之一。其著名作品有<印象.日出>,<睡蓮>等。

是日公眾假期,會場一片人山人海。
以下的畫你可見到畫繪比較粗略模糊,但顏色及手法卻令整個環境變得更為夢境。
畫家在第二幅畫善用了粉色,使畫面有生機的味道,可見畫家當時是在春季繪畫。
當代畫展與時並進,結合了電腦投射技術,使觀眾可以利用ipad在場地上繪畫,提高互動。

2015年2月25日 星期三

敦煌 ― 說不完的故事

香港文化博物館於2014年11月28日至2015年3月16日期間,舉辦了一個名為「敦煌 ― 說不完的故事」的展覽。敦煌,被譽為絲綢之路上的重鎮,其歷史價值不容置疑,對於宗教的傳播(尢其是佛學)更有深刻的印記。
是次主辦單位非常貼心印製了一本工作小冊子,你可以透過書中的章節去了解是次展覽的大綱﹕包括敦煌的地理位置,時間線,石窟及璧畫等介紹。







最令我感到意外的,是其展覽內的人工石窟做得非常仔細,也有真實石窟的感覺。
之前在洛陽篇有介紹其著名的龍門石窟,如果之前先到這教育展,你就會明白石窟的分類,體會一定會比我那次去更深。


如果大家有興趣,可以先瀏覽文化博物館網頁
http://hk.heritage.museum/zh_TW/web/hm/exhibitions/data/exid218.html

2014年9月20日 星期六

【生活實用】第七則--手機網絡的選擇

手機流動網絡可說是都市人的必需品。
手機配上網絡可以令你遊走市內不需擔心方向問題,亦有周圍的食住行資訊。
香港主要有3, onetwothree, smartone, 中國移動, csl, pccw等流動網絡供應商
以下提供澳洲流動網絡參考,希望幫到大家:

1. Optus
相信背包客對這個名字非常熟悉,也廣為新包使用。
穩定性和速度都算可接受,其儲值更能在某些遊戲中作回饋方案..如LOL
http://www.optus.com.au/

2. Vodafone
這個名字相信大家都不會陌生,穩定性和速度都不錯,但價錢比較貴
http://www.vodafone.com.au/personal/prepaid/prepaid-options

3. Telstra
感覺這個網絡商的網絡是澳洲最強。很多位於中部或北部偏遠位置只有這家電訊才收到。
https://www.telstra.com.au/mobile-phones/mobiles-on-a-plan

當然,還有很多新興的網絡商如Etel, Lebara, Amaysim等等
隨著時間和科技發展將會在價錢優惠和流量上更有競爭。

【生活實用 第七則--手機網絡的選擇 完】

2014年7月19日 星期六

酥皮蛋撻vs牛油皮蛋撻

又到了下午茶時間。吃過午餐後有點肚餓,但又快到晚餐不想吃太飽,最適合吃蛋撻。
撻是指餡餅(英文叫Pie),把砂糖,雞蛋和鮮奶混合成的蛋漿拿去烤即可。
香港很多麵包店都做得很出色,一般分為酥皮或牛油皮,不知道你們喜歡吃哪一款??

2014年7月18日 星期五

細蓉雲吞麵

我們平日最愛吃的雲吞麵,麵條是梘水蛋竹昇麵。由於經過梘水的浸泡,麵條變得爽滑彈牙。雲吞麵又稱「細蓉」,據說是因為麵條美如芙蓉。湯底一般用大地魚乾,鮮蝦加豬骨肴制。而雲吞則講求肉汁鮮嫩,皮薄肉多。大家想增添風味,可以加點淅醋,又可中和梘味。
是日吃了一碗做得不錯的雲吞麵

麵條的彈牙吸引到我,很少吃到升昇麵是做得如此有水準,非常彈牙。
雲吞美味,大粒,皮薄料多,調味適中。雖然十間有九間蝦肉都是用雪藏,但這家吃不出雪味。湯底略欠內涵層次,可以改善。但最基本的麵條都做到了,雲吞沒爆開,湯底呈淡橙黃色。


2014年7月1日 星期二

帶你遊Hobart,Mt Field,Mt Field-Tasmania

在澳洲的東南方,有一個島州名叫「塔斯曼尼亞」。素聞古時是跟澳洲連接,但因冰河融化而分割開了。「塔斯曼尼亞」有天然之島的美譽,皆因島上樸素,風光秀麗,物產豐富,同時大部分的地方並未開採及列為國家公園。

話說澳洲地方大,但不是每一個機場也像香港這麼大。在墨爾本乘內陸機往塔斯曼尼亞首府荷伯特只需個多小時,而這個機場跟墨爾本的卻有天淵之別。小小的一條行李運輸帶裝滿了這個機場所有航理的代領行李。

一到埗先從機場坐巴士到青年旅館,這天天氣藍得有點不可思議,美得像網絡上的照片。之前有看過旅行書,這個地方也有一個小賭場。可是如果你來是因為想找地方購物或玩樂,這個地方絕對不適合你。順帶一提,我之早前上網訂了跟當地團local tour。由於只有自己一個,價錢會略貴一點,所以只好住宿方面節省點。一個晚上好像大約17AUD。很多申請working holiday的人會在冬季過來這邊採藍莓或其他水果。跟我同房的就是幾個韓國的朋友。
在Tasmania旅行最大耗時是交通時間,我強烈建議會自駕的跟朋友一起出發。每個景點往返都要共5~6小時。由於明天需要一大早起行,所以我決定問問別人附近可以逛的地方,買點日常用品就早回家休息。
我先到了Hobart碼頭欣賞一下美景。當日天氣只有幾度,來到這邊當地的人都會建議 - 盡量享受每一天的生活。我在旁邊小店買了fish & chips和一杯咖啡,決定要在這城市跟別人一樣慢活一下。這裡的fish & chips不貴,一份大約10AUD,但份量大得驚人。Catfish經油炸後肉質嫩滑,沒有任何腥味。


如果是每逢星期六早上8時~到下午3時,你還可以在旁邊的Salamanca Market逛逛唯一的跳蚤市集。一些手工藝品,針織品,食品都可以在這樣買得到。



翌日清晨六時起了床出發往第一個景點 - Mount. Field。這個國家公園是Tasmania最早的自然保護區。溫帶雨林,故植物種類繁多,特別是桉樹。














我們的導遊流暢地介紹地介紹了不同的植物和自然景觀,感覺外國最棒的教育就是需要大自然的配合。讀萬卷書不如走一圈國家公園,認識可能更多。而園內也有一個出名的瀑布景點 - Russell Falls,這天絕對是一個洗滌心靈之旅。

在這個自然環境內,動物可以自由地活動。沿路上你可以看到有不少只有在澳洲才看到的動物,當中包括Wallaby小袋鼠,Wombat袋熊,Tasmanian devil 袋獾和Kangaroo袋鼠等。不過當你親眼見到,記得眼看手勿動,不要影響和破壞這個寧靜的自然生態。


黃昏時,導遊帶我們到Mount Wellington。那邊風勢強勁,但絕對是欣賞Hobart的好地方。


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